ピーマンチャンプルー

ニガウリがなかったのでピーマンで作ってみた

まずは玉ねぎ

次にキャベツを刻む

そしたら次はピーマン、ピーマンは半分に切ってからヘタと種を取り除き適当に切る

そしたら豆腐を適当に切っておく

豚肉は冷凍だったのでレンジで解凍してから適当に切る、スパムソーセージなどがあればその方がゴーヤチャンプルーっぽくなるのかもしれない

肉を炒めて塩コショウし、用意しておいた野菜を一緒に炒める、この時に本だしを適量振り入れ、味付けにこんぶだし醤油を少々、豆腐を投入しつつ溶き卵を投入し適度に炒めたら出来上がり